Advertisement

Main Ad

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΣΑΛΤΣΑ PESTO, ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ και ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Creamy Pesto Pasta Salad

6 υλικά, 170 θερμίδες, Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά, 8-10 μερίδες

Υλικά

340 gr. ζυμαρικών (συνιστώνται τα rigatoni)
1 φλυτζάνι γιαούρτι πλήρες
1/4 φλυτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλυτζάνι σάλτσα pesto (έτοιμη, ή δική σας, αν ξέρετε πώς να τη φτιάξετε)
230 gr. τοματάκια, κομμένα στη μέση
230 gr. φρέσκια mozzarella (κομμένη σε μικρά κομμάτια)



  1. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε στη συσκευασία τους
  2. Αφήστε τα να κρυώσουν
  3. Ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα pesto και καλύψτε, ανακατεύοντας, με το μείγμα, τα ζυμαρικά 
  4. Προσθέστε τα τοματάκια και τη mozzarella
  5. Προσθέστε αλατοπίπερο, προαιρετικά
  6. Διατηρήστε τα ζυμαρικά σας στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος
  7. Σερβίρετέ τα και απολαύστε τα!

Η φωτογραφία και το κείμενο είναι από εδώ