 |
| Creamy Pesto Pasta Salad |
6 υλικά, 170 θερμίδες, Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά, 8-10 μερίδες
Υλικά
340 gr. ζυμαρικών (συνιστώνται τα rigatoni)
1 φλυτζάνι γιαούρτι πλήρες
1/4 φλυτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλυτζάνι σάλτσα pesto (έτοιμη, ή δική σας, αν ξέρετε πώς να τη φτιάξετε)
230 gr. τοματάκια, κομμένα στη μέση
230 gr. φρέσκια mozzarella (κομμένη σε μικρά κομμάτια)
- Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε στη συσκευασία τους
- Αφήστε τα να κρυώσουν
- Ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα pesto και καλύψτε, ανακατεύοντας, με το μείγμα, τα ζυμαρικά
- Προσθέστε τα τοματάκια και τη mozzarella
- Προσθέστε αλατοπίπερο, προαιρετικά
- Διατηρήστε τα ζυμαρικά σας στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος
- Σερβίρετέ τα και απολαύστε τα!
Η φωτογραφία και το κείμενο είναι από εδώ